Buku ini mencakup; aspek penatalaksanaan gizi yang lengkap untuk gangguan umum, petunjuk praktis, penilain konkret, dan intervensi, menyajikan studi kasus untuk menggambarkan terapan konsep praktis, memberikan pertimbangan untuk memperpanjang umur dengan menyajikan penatalkasanaan gizi yang lengkap, serta menampilkan bab baru rtentang AIDS, ditujukan pada masalah yang sedang berkembang dengan pengaruh cukup besar pada nutrisi